Vanília és csokoládé puding

Hát vanília pudingot lehet készíteni GM pudingporból is, de van egy házi változat is:

• 4 dl tejet felteszek melegedni
• hozzáadok 2 evőkanál cukrot
• beleteszek egy fél vaníliarudat
  (nagyon fontos, hogy a vaníliarúdat hosszában is félbevágom, és kés hegyével belekapargatom a tejbe a magokat)
• utána összemelegítem, majd elzárom a gázt
• 10-15 percig pihentetem (ennyi idő alatt teljesen kiázik a vanília)
• ezután már csak sűríteni kell (meg előtte kivenni a vaníliarúdat... :))
• egy deci hideg tejben elkeverek 5 púpos teáskanál étkezési keményítőt (kukoricakeményítő)
• majd a többihez öntöm, és folyamatos keverés mellett felforralom

A csokis puding elkészítése még egyszerűbb!
A tejbe csak csokidarabokat szórok, aztán jöhet a keményítő!
Persze itt cukrot sem teszek hozzá.

Biztosan olcsóbb, mint a boltban kapható GM pudingpor, és finom:-)
Bár én a bolti változatot nem kóstoltam, már akkor így készítettem a pudingot, amikor még nem voltunk gluténérzékenyek.